Składniki:
 
1,5 kostki tofu wędzonego,
4 jajka,
1/2 łyżeczki pieprzu,
2 łyżki oleju.

Sposób wykonania:
 

Tofu pokroić w dość cienkie plasterki i smażyć 3 minuty na oleju. Po przewróceniu na drugą stronę plasterki tofu oprószyć pieprzem i wbić na nie jajka. Smażyć pod przykryciem około 3 - 4 minut. Podawać na gorąco, z pieczywem.