Składniki:

1,5 kostki tofu wędzonego (ok. 240 g)
2 szklanki drobno posiekanej włoszczyzny (marchewka, pietruszka, seler, por),
3-4 ziemniaki,
1/2 szklanki kaszy perłowej,
1 warzywna kostka bulionowa,
listek bobkowy,
ziele angielski,
sól i pieprz

Sposób wykonania:

Tofu i obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Zagotować włoszczyznę z 4 szklankami wody, kostką bulionową i pozostałymi przyprawami. Po 15 minutach dodać tofu, ziemniaki i kaszę, gotować do miękkości ziemniaków.