Składniki:

300 g grubo zmielonej mąki,

200 g mąki pszennej,

250 g margaryny,

1- 1,5 kostki wędzonego tofu,

1 jajko

1 szklanka mleka,

20g drożdży,

1 łyżeczka cukru,

2 łyżeczki soli

Sposób wykonania:

Z mleka, drożdży cukru i soli przygotowujemy zakwas, dodajemy mąkę i starte na tarce tofu. Zarabiamy ciasto, formujemy z niego walec i dzielimy na 6 części. Każdą część rozwałkowujemy na okrągły placek. Rozcinamy go na 16 równych części (jak tortu). Każdą część zwijamy od szerszego końca. Ruloniki układamy na suchej blasze, smarujemy je jajkiem i posypujemy resztą startego wędzonego tofu, zmieszanego z łyżeczką soli. Pieczemy aż się przyrumienią w rozgrzanym piekarniku.