Składniki:

-300 g warzyw (marchew, groszek, kukurydza, inne),

-1 opakowanie makaronu z pełnego przemiału,

-1 kostka marynowanego lub wędzonego tofu,
1 jajko,
1/2 szklanki mleka

-oregano,

-cebula.

  

Sposób wykonania:

Na oleju zasmażamy pokrojoną cebulę, dodajemy utarty tofu, solankę i oregano. Mieszamy z ugotowanym makaronem i zapiekamy w formie wysmarowanej tłuszczem. Wierzch polewamy jajkiem rozbełtanym w mleku i pieczemy około 20 minut. Do makaronu zapiekanego z tofu podajemy sałatkę warzywną.