Składniki:

1 kostka (160 g) tofu marynowanego,
3 pomidory,
1 cebula,
pół szklanki zielonych oliwek,
3 łyżki oliwy z oliwek,
3 łyżki oregano lub bazylii,
sól do smaku

Sposób wykonania:

Tofu i pomidory pokroić w kostkę, cebulę w krążki. Wymieszać z oliwkami, oliwą i przyprawami. Odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce.