Składniki:

1 por,

1 cebula,

olej do duszenia

300g mieszanych warzyw,

2 kostki tofu,
przyprawy.

Sposób wykonania:

W małej ilości oleju dusimy pora pokrojonego w plasterki razem z jego zieloną częścią i cebulą pokrojoną w kostkę. Dodajemy pokrojone warzywa i drobno pokruszone tofu. Starannie mieszamy i zostawiamy na pół godziny w chłodnym miejscu. Sałatka smakuje równie dobrze, i zawiera więcej witamin, z surowym porem i cebulą.