Składniki:

2 kostki tofu,

300 g ziemniaków,

50 g ogórków konserwowych,

50 g marchwi,

50 g groszku,

1 cebula,

1,5 łyżki sojanezu, 

sól,

musztarda,

ocet.

 

Sposób wykonania:

Ugotowane ziemniaki i marchew kroimy w kostkę, dodajemy groszek, drobno pokrojoną cebulę, ogórki i pokrojony w kostkę delikatesowy tofu. Sojanez wylewamy na przygotowywaną sałatkę, lekko mieszamy.

Sojanez: zmiksować 1,5 szklanki mleka sojowego, 0,5 szklanki oleju, kwasek cytrynowy i doprawić solą i musztardą.