Składniki:

5 bułek (najlepiej grahamki albo bułki sojowe),
0,5 l sojowego mleka,
4 jabłka,
mielony cynamon,
cukier,
olej,
200 g białego tofu,
4 łyżki miodu.

Sposób wykonania:

1. warstwa: Bułki kroimy w plastry imoczymy je w sojowym mleku.

2. warstwa: Obieramy jabłka iucieramy je na tarce. Dodajemy do nich cukier imielony cynamon do smaku. Całość mieszamy.

3. warstwa: Ucieramy tofu imieszamy go zmiodem albo wanilią (cynamonem).

Poszczególne warstwy układamy na przemian w posmarowanej

tłuszczem blasze i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 15 - 30 minut.