Składniki:

1,5 kostki tofu naturalnego,
1 mała cukinia,
1 żółta papryka,
1 marchewka,
1 por,
mała puszka ananasa w kawałkach,
słoiczek mini-kolb kukurydzy,
3 łyżki oleju,
1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru,
1 łyżeczki przyprawy chińskiej "5 smaków",
1 łyżeczka oleju sezamowego,
3 łyżki sosu sojowego,
sok z 1 cytryny,
3/4 szklanki soku jabłkowego,
3/4 szklanki soku pomarańczowego,
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania:

Tofu i paprykę pokroić w kostkę, cukinie w pół-plasterki, marchewkę w zapałkę, pora w ukośne plastry, ananasa i kukurydzę odsączyć (zalewę z ananasa zachować). Przygotować sos w dużym słoju: zalewę z ananasa, olej sezamowy, sos sojowy, imbir, przyprawę chińską, soki owocowe i mąkę ziemniaczaną wymieszać przez wytrząsanie w zamkniętym słoju, odstawić na bok. Na woku lub dużej patelni rozgrzać olej i smażyć, stale mieszając, kawałki tofu przez 2 minuty, dodać paprykę, marchewkę i pora, po następnych 2 minutach cukinię, ananasa i kukurydzę. Smażyć jeszcze przez 2 - 3 minuty, cały czas mieszając. Zamieszać sos w słoju, wlać zawartość do gorących warzyw, mieszając podgrzewać jeszcze przez 1 minutę. Podawać z dodatkiem ryżu.