Składniki:

- 2 kostki (2 x 160 g) tofu marynowanego,
- sos sojowy,
- ziołowa przyprawa do ryb,
- mąka do panierowania,
- olej do smażenia;
- składniki sosu greckiego:
- 3 szklanki mieszanych warzyw utartych
  na grubej tarce lub drobno pokrojonych (marchewka, pietruszka,
  seler, por, cebula),
- 1 duża puszka koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżki musztardy,
- 1 szklanka bulionu warzywnego,
- sól, pieprz,
- 1 płaska łyżka czerwonej słodkiej papryki

Sposób wykonania:

Tofu pokroić w plastry o grubości około 0,5 - 1 cm. Każdy plaster z obu stron skropić sosem sojowym i posypać przyprawą do ryb. Otaczać w mące i smażyć na rumiano na oleju (ok. 2 minuty z każdej strony), ostudzić. Warszywa podsmażyć w rondlu w niedużej ilości oleju, zalać bulionem
i dusić przez 30 minut pod przykryciem. Dodać przecier pomidorowy, pozostałe przyprawy, wymieszać i zestawić z ognia. Usmażone tofu i sos warzywny zupełnie ostudzić.

Ułożone na półmisku plastry tofu przykryć sosem warzywnym i odstawić do lodówki na minimum 30 minut. Podawać z pieczywem.